空心芹菜洗净，然后捏一下，就变成图中所示的样子了。
切段，然后泡凉水里，放冰箱冷藏。（我冷藏了半小时）
芹菜捞出沥干水分，就变成像花一样卷卷的了。
沙拉酱、芥末、生抽、盐、橙汁，根据自己口味选择适量加入，然后搅拌均匀。
完成，非常爽口，虽然用了沙拉酱，但是因为一共就两勺，并且调的比较稀，所以热量并不高。