将土豆和鸡肉切块，可以切小一点，熟的比较快。
锅内倒油，油热以后，将鸡肉，土豆放入锅内炒。 炒到鸡肉变色，然后加入热水，水量大概是肉的两倍。 大火烧开，撇去浮沫。
将咖喱块用热水融化，倒入锅中。 大火烧开后转小火。
将大米洗好放入碗中，加入适量的水，放进蒸笼里，放在咖喱鸡块上面。
小火煮半个小时左右，然后将米饭端下来。
搅拌一下锅内的咖喱鸡块，如果汤过多，转大火收汁。
放凉后放入餐盒中。拿到公司中午用微波炉加热一下。