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广西河池过年必备—酥🐔

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作者: Peach_peach
每到过年几乎家家户户都会做这个东西 我最爱刚出锅的时候吃 一般是年夜饭下火锅的时候下去一起煮 类似于四川那边的酥肉 不过我们这边刚开始内陷是鸡肉,所以才叫酥鸡 但是现在为了方便都是用猪排骨或者猪瘦肉

用料

广西河池过年必备—酥🐔的做法步骤

步骤 1

找个大点的盆容易操作

步骤 2

打打打

步骤 3

打到比这个泡泡还要绵密的时候下面粉

步骤 4

打到面粉和鸡蛋充分融合,没有面粉颗粒 面糊稀了就加面粉、稠了就加鸡蛋。

步骤 5

下面粉后,打蛋器不好用了就换筷子,打到我臂力实在不行了,就换我爸来!

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步骤 6
步骤 6

一块肉一块肉的夹,也可以换勺子

步骤 7

夹好放入油锅

步骤 8

好啦~

步骤 9

都是些奇奇怪怪的造型哈哈哈

广西河池过年必备—酥🐔的小贴士

1⃣️油锅热了再下 2⃣️注意面糊不要稀也不要稠了哦

菜谱创建时间:2021-02-21 16:16:01
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