鸡蛋羹

作者： 丑_yfqs

简单

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 1克
• 凉白开 鸡蛋的1.5倍
• 碗 2
• 漏勺 1
• 蒸锅 1
• 盘子或保鲜膜 1
• 手动打蛋器 1个
• 小勺 1

鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋教程2个，你想吃几个就去几个哦！

步骤 2

拿出一个容器打入鸡蛋，用打蛋器顺时针打散，

步骤 3

取凉白开 鸡蛋和凉白开的量比例是1:1.5

步骤 4

如果没有称 你就拿同一个容器 先看鸡蛋液的量 再拿容器量水的量 比如满满一碗鸡蛋液 拿碗装水一碗半

步骤 5

凉白开和鸡蛋液搅拌均匀 加一克盐 不用称一点点就好 加糖就是甜口的

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步骤 6

步骤 6

再取一个碗 把刚刚混合液过滤两次

步骤 7

拿勺子 撇去泡泡

步骤 8

上面放个盘子或者保鲜膜 蒸锅放水 开火等锅上汽 放入蒸锅 大火15分钟 焖一分钟开盖

步骤 9

蒸好后如果摇晃 出现视频 这样 你在开火多蒸2分钟

步骤 10

成品出锅 撒上葱花来点香油和生抽 口水都留下来了

鸡蛋羹的小贴士

试过凉白开用鸡蛋2倍量 但是成品没有1.5倍的口感好

菜谱创建时间：2021-02-21 13:46:56