消耗芝士の黄油面包 免揉无面包机

作者： 是Sira吖

消耗炼乳&芝士大作战！！！ 要替换方子的话会有点挑战性哦！注意干湿比&咸甜比！因为芝士是咸的，我用的布里芝士是不甜不咸的， 如果要换车达或者高达必须加炼乳或者其他有甜度且稠的东西（如：蜂蜜，糖+面粉，甜奶粉） 面包就是只要甜咸比OK，就绝对不会失败！⛄ 如果太咸的话，可以看最后的补救法～

用料

• ✨面包
• 任意芝士（我用的40克咸车达 20克咸高达 125克不甜不咸布里） 180克
• 黄油 110克
• 炼乳（/糖+黄油 注意干湿比 咸甜比）（用量参照用的是不是咸的芝士） 200克
• 小橘子汁（增香，可无。也可替换成柠檬汁，香草精等） 1个
• 高筋面粉 330克
• 鸡蛋 4个
• 奶粉（可以换成牛奶+面粉） 75克
• 酵母 8克

消耗芝士の黄油面包 免揉无面包机的做法步骤

步骤 1

把芝士和黄油还有炼乳一起放到微波炉（任何加热方式都行）里融化，尝一下 调整甜咸比：要甜到能容纳4个蛋，330克面粉。

步骤 2

加入其他所有材料，揉匀。 放入冰箱冷藏12小时。

步骤 3

取出。分成小份（包馅料还有做造型也是在这个时候） 盖上保鲜膜（贴紧） 在室温/在暖灯下/温暖的环境下 放置1-2小时（算作二发）

步骤 4

面包会变胖成这样！两倍大（哈哈哈太可爱了，戳下去超软）。 有点黏在一起了，所以大家在放面包的时候一定要放的开一点。

步骤 5

烤箱170度预热5分钟，然后烤25分钟。 用牙签戳进去看看有没有面包糊黏在上面。如果没有就熟了，有的话继续烤 如果表面上色可以加盖锡纸，或者降低20°多烤15分钟

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步骤 6

步骤 6

趁热吃超香！外脆里嫩～

步骤 7

太咸补救法： 刷蜂蜜/糖水，糖水可以自己用糖+水调试

消耗芝士の黄油面包 免揉无面包机的小贴士

有问题的话可以评论区留言哦～

菜谱创建时间：2021-02-21 00:55:19