孜然鱼丸

作者： 潼年食光

今天给大家分享一道鱼丸的新吃法——孜然鱼丸，做法非常简单，新手看一遍也能学会，而且成功率100%，做好的孜然鱼丸，香味浓郁，Q弹鲜美，超下饭，一次做一盘都不够吃。喜欢吃鱼丸的小伙伴们，赶紧试试吧！

用料

• 鱼丸 1斤
• 洋葱 1个
• 生姜 少许
• 大蒜 4瓣
• 孜然粒 1大勺
• 辣椒面 1勺
• 盐 1勺
• 花椒面 1勺
• 干辣椒 6个
• 生抽 1勺

孜然鱼丸的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，放入切好的生姜、蒜末和干辣椒爆香。

步骤 2

然后放入切好的洋葱，大火翻炒均匀。

步骤 3

再加入切好的鱼丸，继续翻炒均匀。

步骤 4

倒入辣椒面、食用盐、花椒面和生抽调味。

步骤 5

再加入准备好的孜然粒，大火炒香。

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步骤 6

步骤 6

继续翻炒至食材熟透就可以关火出锅了。

步骤 7

成品图1

步骤 8

成品图2

步骤 9

成品图3

步骤 10

成品图4

孜然鱼丸的小贴士

1.炒菜过程中要全程大火，这样炒好的鱼丸干爽好吃。 2.洋葱不要炒的太软，断生后再稍微炒一会就行。

菜谱创建时间：2021-02-21 00:32:53