红烧臭鳜鱼

作者： 太极v熊猫

好兄弟送来两条老家自制纯正臭鳜鱼，够臭，有劲道

用料

• 臭鳜鱼 1条
• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 葱 2根
• 姜 4片
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 糖 1勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺

红烧臭鳜鱼的做法步骤

步骤 1

臭鳜鱼洗净，准备好辅材

步骤 2

起油锅，将臭鳜鱼煎至两面金黄

步骤 3

鱼出锅，在油锅中放入姜片、青椒、洋葱爆炒，再加入料酒、郫县豆瓣酱翻炒

步骤 4

加入水、老抽、糖，再放入煎好的臭鳜鱼，大火煮开，中小火煮8-10分钟

步骤 5

收汁出锅，够味

菜谱创建时间：2021-02-20 19:08:48