鸡蛋加白砂糖，搅匀，搅至糖溶，再加入玉米油和牛奶（鸡蛋+牛奶的总重量为300克），搅匀。
接着筛入低精面粉、玉米淀粉、泡打粉，搅拌均匀，拌成面糊。静置10分钟左右，就可以做华夫饼了。
这是我我用的华夫饼模具，可以用于燃气炉。
模具两面烧热，抹适量油，倒入面糊。
面糊稍微覆盖模具。合上模具，先加入1分钟左右，再翻面加入1分钟，再方面1分钟。
可以中途打开看看，烧至这个色就OK了。
有些烧的颜色比较深，另外一面也不一定有这么好看，还是需要多多练习。
切块，配上一碗燕麦糊或豆浆什么的，早餐就解决了。