鸡翅对半劈开
洋葱半个,胡萝卜一根,芹菜少许(药芹最好),橙子半个,以上所有材料切碎,放入鸡翅,加入少许盐,黄酒
按摩一会儿,腌制半小时
取出鸡翅,加入黑胡椒,红薯淀粉,橙子汁,按摩均匀
油温五成热开始炸
炸至金黄捞起来冷一会儿,复炸第二次
捞出摆盘,挤上鲜橙汁,完成!