牛肉刀背猛拍。摸盐 黑胡椒腌制十分钟。
1不放油，双面煎。大火，这样汤汁不会跑出来。2换小小火。放黄油继续煎。喜欢几分熟就按照自己来啊。此时可放一点点点红酒，不放也行。3出锅放洋葱圈。
沾黑胡椒汁吃。我买现成的。不买可以淀粉水煮盐，黑胡椒，糖。一个味道。
小提琴曲子放好。开造。