网红糯米船

作者： 百牙的幸福厨房

坚果新吃法，家里的小朋友不吃生核桃，做个核桃糯米小船，分分钟吃掉好几个😀

用料

• 无盐淡黄油 25克
• 白糖 15克
• 蜂蜜 10克
• 麦芽糖 25克
• 牛奶 10克
• 核桃仁 80克
• 糯米小船 18只
• 设备 玛捷斯

网红糯米船的做法步骤

步骤 1

把黄油、麦芽糖、蜂蜜、白砂糖、牛奶一起放入不锈钢主锅，同时烤箱预热10分钟/160度

步骤 2

设置烹饪师5分钟/3/119度，熬糖浆120度，关键120度，要熬到120度才会脆（喜欢玛捷斯的精准控温）

步骤 3

提前准备好核桃仁

步骤 4

糖浆熬到冒泡

步骤 5

把糖浆倒入核桃仁容器搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

把搅拌好的核桃仁装入糯米小船，注意⚠️（不要太满，如果太满烤的时候会溢出，我图上这个就是太满了），放入预热好的烤箱，20分钟/160度，烤到表面金黄色即可

步骤 7

烤好的核桃仁糯米船，放凉，嘎嘣脆，很好吃

菜谱创建时间：2021-02-19 19:56:44