切黄瓜，切洋葱，摘香菜叶子。 之前一般都用紫色洋葱搭配，这次记录菜谱正好赶上冰箱里是白色洋葱，就做了这个颜色的搭配，发现吃起来差不多看起来也不错。
混合步骤一的成果。
加入醋/柠檬汁，盐，胡椒，滴橄榄油。拌匀。 关于橄榄油，因为我天生不爱吃油的东西，也正好减脂，所以我的习惯是一顿饭里如果其他地方有油这里就不放，如果没有这里就稍微加点儿保证营养。
装盘。 顺便欣赏一下我自主研发的清淡早餐盘：色拉+两枚水波蛋+杂粮饭/糙米饭。 今天家里黑橄榄罐头正好坏了就没加，不然还有步骤5。
摆黑橄榄。 展现自己艺术功底的时候到了。 放张以前的图。继续看看我的经典早餐盘，还是紫色洋葱的效果图。
迅速拍几张照片，然后认真开动！
注： 这就是我的灵感来源，Rola的Ins图。她用了黄瓜洋葱橄榄香菜，配芽菜和藜麦，调味也可能稍微不一样。到了我手上其实已经是再创作啦！
小贴士1: 关于调味。 如果有芥末籽也非常适合调味！推荐放。（顺便看看我的早餐盘变种。） 如果家里有酸奶油（sour cream），必须抛弃橄榄油，放一勺！又好看又好吃！ 偶尔我甚至会把全部的调味料用韩式拌饭酱代替😂，和饭还有蛋/肉拌在一起吃。
小贴士2: 关于加料。 可以尝试加入糙米饭/藜麦拌在一起做更扎实的色拉。或者加入三文鱼碎/烟熏三文鱼做成有肉有菜的色拉。或者饭和肉都加，一锅端！ 这么一想还有好多美好的健身餐可以等待开发：金枪鱼，鸡胸肉，虾仁，什么的。
小贴士3:关于香菜。 拒绝香菜的小伙伴的可以换成薄荷，换成莳萝，换成茴香，换成任何你觉得好吃的或者好看的！色拉已经很清淡了，更要选让自己开心的。