紫薯馒头

作者： 驰程妈妈私房菜

过年回老家，妈妈在家种的紫薯，给了我一大口袋拿回来，也不好保存，就想着做紫薯馒头，不能辜负妈妈的爱…

用料

• 中筋面粉 适量
• 紫薯 适量
• 白糖 少许
• 酵母 少许
• 温水 适量

紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净蒸熟

步骤 2

捣烂成紫薯泥

步骤 3

加适量面粉，酵母粉，少量白糖，温水和面发酵

步骤 4

发酵后在揉成大小均匀的荠子，所有边缘朝中间揉，这样成型才光滑，在锅里提前放温水，发酵15分钟后体积变大，再开大火蒸15分钟即可。

菜谱创建时间：2021-02-18 22:58:29