醋熘白菜

作者： kiki-ji

用料

• 白菜 6～8片儿
• 葱白 1段
• 蒜瓣 2瓣
• 姜片 3片
• 辣椒 4个
• 砂糖 1汤匙
• 酱油 2汤匙
• 米醋 3汤匙
• 水 3～4汤匙
• 味精、淀粉、香油 少许

醋熘白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净，菜叶撕片儿，菜帮儿用刀贴着白菜切，片成片儿。

步骤 2

放油后小火炸辣椒，视辣的接受程度，放2～4个干辣椒，慢慢炸，微微变色捞出。

步骤 3

放葱姜蒜，炒出香味。

步骤 4

放入白菜翻炒

步骤 5

炒到白菜变色（透明）个别焦黄边儿也没关系。炒时间长一些，彻底软糯了好吃。

步骤 6

一勺砂糖，两勺生抽，三勺米醋（不喜太酸少放一勺）视白菜多少放3～4勺水。放入蒜末，一汤匙淀粉搅拌。倒入料汁，放少许鸡精，香油，翻炒出锅(｡･∀･)ﾉﾞヾ(･ω･。)

步骤 7

简单，美味～

菜谱创建时间：2021-02-18 22:27:38