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萍乡扎鱼的做法

萍乡扎鱼

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作者: 江湖阿香
江湖阿香
扎鱼是家乡过年必备的一道菜,作为外出打工的人,离家久就越怀念家乡的味道,这次终于跟妈妈学了这道菜,

用料

萍乡扎鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料,白酒,红曲米粉,八角粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草鱼放盐腌一天,熏至7成干

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用一个无水无油的干净盆,把鱼放进去,倒入白酒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入红曲米粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入八角粉,用手搅拌均匀(大概五分钟)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入玻璃坛子,封口用食用油密封,半个月后,拿出每餐吃的量,上面加入干辣椒秒,豆豉,鸡精,淋上油蒸熟就可以吃了,

萍乡扎鱼的小贴士

这个鱼主要就是要密封好,不然会发霉,坏掉 扎鱼可以蒸了吃,也可以放蒜苗,香芹,炒着吃

菜谱创建时间:2021-02-18 21:00:33
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