干丝泡过碱水，捞起来，清水洗一洗，用开水烫烫，捞起来放在盘子里。
肴肉、青椒切丝，取出提前炸好的花生米、腌制好的糖渍生姜丝，美味。
所有食材混合在一起，放上适量的酱油、麻油、糖，搅拌均匀。
拌好后，一定要沏一杯茶叶茶，配上烫干丝，特别好吃！