粉团揉至均匀,加入已软化的黄油继续揉
揉至表面光滑为止
放入热水锅里隔水发酵至两杯大,一般时间为30-40分钟,具体视锅内温度而定。
将发酵后的粉团分成若干等份后,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
拿一个粉团擀成圆形
再拿一个粉团擀成长条,在第一份圆形上围成圈。
加入奶酪,香肠等馅儿,做成一个奶酪面包。
第二个花式面包开始
刮刀分割
叠出片儿
将做好的花玫瑰花面包进行二次发酵后,刷上蛋液。
将爱心面包也刷上蛋液。
烤箱180预热后,烤20分钟,出炉。
烤箱180度预热后,烤20分钟,香喷喷的爱心❤奶酪面包出炉了。
这一盘是花式面包大杂烩,第一炉是放在烤箱上格烤的,表面看似有点过了火候,但味道依然是奶酪味十足。