家庭煎肉

作者： 小厨娘211

本菜谱仅为自己记录。

用料

• 孜然 勺

家庭煎肉的做法步骤

步骤 1

烧烤蘸料： 1.孜然粉，辣椒粉，烤箱180℃，3分钟。 2.花生米，180℃，7分钟。 3.花生米烤熟晾凉，去皮，放保鲜袋里，擀面杖头压碎，再擀碎。 4.熟孜然粉，辣椒粉，花生碎，盐，芝麻，混合即可。

步骤 2

蜜汁料： 鸡蛋：蜂蜜：油=2：1：1， （①蜂蜜量比较大，不用额外加糖了；②蜜汁料厚抹，口感甜软；③一个鸡蛋的量，厚抹可以抹7片左右，薄抹至少可以10片。） 做法： 双面刷，上下火，不预热，180℃，10分钟。

步骤 3

双面刷蜜汁料

步骤 4

双面烤法如下。考完以后是边缘酥脆，中间甜软的口感。

步骤 5

静鱼，收拾干净，两面切十字刀，放入保鲜袋，倒入料酒，盐，姜粉，酱油，胡椒粉，腌制。

步骤 6

同理，腌制鸡翅。鸡翅可以放入蜂蜜，做成蜜汁鸡翅。

步骤 7

西兰花，香菇，焯水断生，烤的时候，撒盐。

步骤 8

虾去虾线，八爪鱼洗净切小块，烤时撒盐。

菜谱创建时间：2021-02-18 13:24:14