咖喱土豆胡萝卜鸡肉饭

作者： 唐草田草田

咖喱一出 谁与争锋！ 米饭配上 浓郁咖喱 软糯土豆 香甜洋葱 红胡萝卜 简直完美！ 咖喱鸡肉饭 做法简单 非常下饭 一次成功 快来试试吧！ 配方是两人份 咖喱块用的是好侍百梦多辣味4 不太辣的哦福建广东MM都能吃 鸡腿肉和鸡胸肉都可 鸡腿肉直接买的去骨的方便 土豆胡萝卜可根据个人喜好增减 纯牛奶是一定要加的会更加浓郁 用不粘锅是最好不怕糊底！

用料

• 咖喱块辣味 50g
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 去骨鸡腿肉 400g
• 料酒 1勺
• 生姜 6片
• 生抽 1勺
• 食用油 适量
• 凉的清水 适量
• 纯牛奶 100ml
• 米饭 两碗

咖喱土豆胡萝卜鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

去骨鸡腿肉清洗以后，切成小块，加入料酒，生抽，生姜腌制20分钟。

步骤 2

腌制的时候可以切菜。 洋葱切成小块，胡萝卜，土豆都切成1厘米的小方块。 土豆切好以后要放在水里，怕被氧化。 留出一片胡萝卜后面做装饰用哦。

步骤 3

中火热锅，放食用油，先放洋葱炒，炒出香甜味。

步骤 4

再放入鸡腿肉，炒至鸡肉变白色。

步骤 5

再放入胡萝卜和土豆翻炒两分钟，此时要注意别让洋葱炒糊啦。

步骤 6

然后往锅中倒入凉的清水，清水没过全部食材即可。盖上锅盖，等到水烧开，用漏勺撇去表面浮沫(麻烦可以不用弄哦）。

步骤 7

水烧开以后，再把咖喱块倒入锅中，小火煮咖喱，使其慢慢入味。盖上盖子，中途要揭开盖子搅拌一下，避免糊底。

步骤 8

炖煮20分钟左右，戳一下土豆和胡萝卜，如果软软的就是差不多煮的可以啦。

步骤 9

汤汁咕噜咕噜冒泡泡啦，调成大火，倒入牛奶，煮一会儿，等到浓稠度差不多是自己喜好的程度就可以关火啦。汤汁适当多一点，不要太浓稠了。

步骤 10

出锅！摆盘！ 用饭碗装一碗米饭，压紧实，然后倒扣在盘子里。周围摆上咖喱鸡肉汤。 把前面留出的一片胡萝卜剪成爱心放在米饭顶部做鸡冠装饰。 用两滴番茄酱做腮红，海苔碎碎做眼睛，玉米粒做小鸡的嘴巴哦。 装饰参考的是这位厨友的哦 http://www.xiachufang.com/recipe/104205583/

步骤 11

也可以像我一样p上可爱的表情哦！

步骤 12

委屈巴巴😭😭😭 要被吃掉啦 弱小可怜又无助 怪你过分可爱哦

菜谱创建时间：2021-02-18 10:09:17