满口留香的红油金针菇

作者： 小鱼儿的厨神

跟媳妇俩人超级喜欢超市里卖的散称红油金针菇，每次都买一大堆回家，当然了，每次都花费不少。于是，干脆在家自研吧，又健康又美味😃😃😃

用料

• 金针菇 1斤
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 花椒油 2勺
• 红油辣椒 5勺

满口留香的红油金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇两人吃1斤左右（焯水前看起来很多，一焯水就没了），去根，洗净焯水，水开后下金针菇，焯水1分钟就够了。捞出后过凉水，用笼布包着挤一下水分

步骤 2

加料1：半勺盐

步骤 3

加料2：半勺糖

步骤 4

加料3：花椒油2勺。这个花椒油是自己提前炸的，炸了一大碗存起来了，当然了，现炸的也好

步骤 5

加料4：红油辣椒5勺。这个辣椒油尤其关键，红油金针菇当然要红油多一些了，如果辣椒油里面有点芝麻，吃起来会更香哦(´-ω-`)

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步骤 6

步骤 6

最后搅匀了，可以尝尝咸淡，淡了加点盐，颜色轻了继续加红油😁😁最后盛盘里，开吃呀，等啥呢

满口留香的红油金针菇的小贴士

一年四季皆宜，好吃辣的可以买辣的辣椒面烧红油，不好吃辣的就买不辣的。我用的就是不辣的辣椒面烧的辣椒油，一点都不辣，除了香还是香哦(´-ω-`)

菜谱创建时间：2021-02-17 15:51:51