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萝卜炖牛腩

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作者: Jan海参厨房
有两个白萝卜蔫了,买一盒新鲜的牛腩配一下。

用料

萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

这牛腩漂亮吗?

步骤 2

热锅凉油,放入葱姜香菜炸香,放入牛腩(也可先焯水,我忘了)

步骤 3

炒至肉变色,挑出香菜。加入桂皮香叶八角。

步骤 4

加入葱头块儿,炒香。

步骤 5

加入生抽老抽,料酒250毫升,开水添置盖住肉。也可全部用料酒。

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步骤 6
步骤 6

大火——中火——小火焖煮1.5小时左右,加入白萝卜再炖1小时。

萝卜炖牛腩的小贴士

用红葡萄酒代替料酒也不错👍 。肉炖好基本就看不见葱头了,但是香味完全在汤里了。想减肥的就别吃米饭啦,容易吃多了🤭

菜谱创建时间:2021-02-17 10:20:51
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