这牛腩漂亮吗?
热锅凉油,放入葱姜香菜炸香,放入牛腩(也可先焯水,我忘了)
炒至肉变色,挑出香菜。加入桂皮香叶八角。
加入葱头块儿,炒香。
加入生抽老抽,料酒250毫升,开水添置盖住肉。也可全部用料酒。
大火——中火——小火焖煮1.5小时左右,加入白萝卜再炖1小时。
用红葡萄酒代替料酒也不错👍 。肉炖好基本就看不见葱头了,但是香味完全在汤里了。想减肥的就别吃米饭啦,容易吃多了🤭