枣子先用面粉和食盐浸洗干净，充分晾干，然后去核（我用网购的很便宜去核器）。塞入巴旦木如上图。
用不粘锅操作，普通锅切记不可用。先把黄油在锅中化开后改最小火，把棉花糖全部倒入炒制。
不断翻拌按压，直至棉花糖充分吸收了黄油，加入15克奶粉继续翻拌至均匀。
火速倒入塞好巴旦木的枣，拌匀即可，尽可能用棉花糖稀裹住枣，立即关火。戴食品乳胶手套，揪一个枣子把棉花糖趁热均匀搓圆附着在枣上，放入整形奶粉中打个滚，搓一搓即可。