巴斯克mix可可慕斯（6寸）

作者： 一百个小面包

🌟这也就相当于6寸戚风模具，巴斯克和慕斯各占一半 🌟慕斯清爽微苦，搭配巴斯克吃起来没有那么腻，我简直是混搭小天才 🌟转发请标明出处谢谢 可可慕斯戳👉https://www.xiachufang.com/recipe/104490432/ ‼️选择巧克力慕斯糊这部分 制作步骤拍了在相机里，结果……相机坏了照片无故丢失😭😭😭仅剩几个手机渣图😑

用料

• 奶油奶酪（kiri） 200g
• 细砂糖 65g
• 蛋黄 1个
• 全蛋液 100g
• 淡奶油 115g
• 低粉 5g
• 盐 1g

巴斯克mix可可慕斯（6寸）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热220度，油纸放入戚风模具中。

步骤 2

奶油奶酪室温软化，按压有指印。加入细砂糖，盐，搅拌顺滑。（手抽或者刮刀都可以）

步骤 3

加入一个蛋黄搅拌均匀

步骤 4

分三次加入全蛋液，搅拌均匀。

步骤 5

加入淡奶油拌匀，筛入低粉拌匀，一起过筛倒入模具中。

步骤 6

烤箱中下层220度20～25分钟。

步骤 7

彻底晾凉，把做好的慕斯糊浇在上面，一起冷藏4小时以上或者过夜。

步骤 8

撒上可可粉开吃！

步骤 9

刀不行，凑合看看

菜谱创建时间：2021-02-16 09:44:30