花生米均匀裹上蛋液，多余的蛋液倒出去。
裹上面粉或者炸鸡粉，正好家里有炸鸡粉，我就用的炸鸡粉，更香。如果用面粉，就在里边加一点点盐调味。
抖掉多余的面粉 油温五成热，下锅炸。
炸好，金黄酥脆，口感无敌，小零食特别棒哈。