兜式~椰丝球

作者： 兜兜m纸

一直都很喜欢吃椰丝球 一直网上买 偶然想想自己也做个试试

用料

• 椰丝 100克
• 元贞糖 25克(元贞糖会比一半的砂糖要偏甜，一般白砂糖在35克左右)
• 蛋黄 2个
• 奶粉 15克
• 低筋面粉 35克
• 黄油 50克
• 牛奶 20克

兜式~椰丝球的做法步骤

步骤 1

以上是我准备食材的全家福，我是先将黄油软化备用，蛋黄打碎备用，奶粉和低粉混合备用

步骤 2

将软化好的黄油用打蛋器打发至膨胀(黄油的软化和打发这一步由为重要)，加入元贞糖，充分搅拌

步骤 3

准备蛋黄，分两次打发，搅拌！

步骤 4

将牛奶倒入，搅拌！

步骤 5

将事先准备好的奶粉、低粉再过筛！搅拌！

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入椰丝？用切面刀充分搅拌

步骤 7

这就是切面刀搅拌后的成果

步骤 8

带上手套，搓成一个个的小球球就可以啦

步骤 9

准备一个空碗，里面倒点椰丝，前面挫好的椰丝小球球可以放里面再裹一裹

步骤 10

记得！烤盘一定！！！要垫一层油纸！(我是偷懒没有垫！所以底部有点焦了！不过不影响食用！)烤箱中层，170度，8分钟即可！

兜式~椰丝球的小贴士

1所有分类产品都建议过筛，这样口感更细腻！ 2黄油一定要软化到位，天冷软化慢的话，建议微波炉盯10秒！ 3一定要垫油纸T^T 4黄油用的是安佳黄油！椰丝用的是(集佰鲜超市自有的)！(个人认为比展艺的椰丝要香甜)

菜谱创建时间：2021-02-15 00:36:17