干鲍泡纯净水，放进冰箱里，每24小时换一次水。这样的步骤维持3-4天，我泡了4天，我觉得都OK。泡了这么多天，基本上成型的了，就是说这样大小的鲍鱼差不多就这么大啦。
泡了三天的鲍鱼，食指跟拇指用手按一下鲍鱼心，看看软不软，软了就是差不多了，意思是现在吃也是OK的。但是我按照步骤来走，把鲍鱼的牙齿、屎啊清理掉，然后隔水蒸15分钟左右。蒸好，再放进纯净水中，放冰箱里泡1-2天，中途也是24小时换水。个人认为蒸了15分钟，其实鲍鱼都熟了，所以多泡一天是心理安慰→_→希望它还能长大一些些。但是传统的泡发鲍鱼是蒸了再继续泡，所以我就坚持一下下吧！
两天后，泡发好的鲍鱼，如图。