清蒸多宝鱼 * 2021春节聚餐

作者： 林佩儿

大年二九出门买的多宝鱼，海鲜市场好像全部涨价了，但是涨得不多，这条多宝鱼一斤二两，28块钱。做法倒是很简单，蒸得也快，可以当做快手菜了。

用料

• 多宝鱼 1条
• 老姜 1块
• 大葱 半根
• 生抽 适量
• 白酒 1瓶盖
• 盐 少量
• 菜油 适量

清蒸多宝鱼 * 2021春节聚餐的做法步骤

步骤 1

备料。

步骤 2

多宝鱼表面还是多洗几下，然后加大葱老姜1瓶盖白酒和少量的盐一起，腌制十分钟。上锅蒸之前拿掉葱姜，大火蒸大概10-15分钟就可以了。

步骤 3

加切好的大葱丝，倒点生抽，然后淋热油。

步骤 4

成品就是这个样子。

步骤 5

三菜一顿饭。

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步骤 6

步骤 6

还挺好吃。

清蒸多宝鱼 * 2021春节聚餐的小贴士

我之前还做过大葱生焗多宝鱼，比这种做法好吃，调料要多些感觉要麻烦些。

菜谱创建时间：2021-02-12 20:55:26