芒果均匀切片备用，厚薄均可，看起来整齐就好。
吐司切去四边，奶油加糖打发，抹一半在吐司上，铺上切好的芒果片，两边空隙处也摆一些芒果块。
记住摆芒果的位置，切开才有好看的切面。
另一半奶油也抹上去，把空隙填满，盖上另一片吐司。
用保鲜膜包起来，不要包的太松散。然后放冰箱冷藏十分钟左右，是为了定型。
切的时候最好用锯齿刀，迅速利落的切开，避免奶油糊在芒果上就不好看了。
配咖啡，开动～
奶油别打的太软，打到小尖角，比较硬的状态。