适合新手的爆款甜品～烤牛奶～

作者： 不二悠悠

终于有烤箱啦，开启自己的新年烘焙学习之旅～

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖 30克
• 玉米淀粉 50克
• 牛奶 500ml
• 芝士 1片

适合新手的爆款甜品～烤牛奶～的做法步骤

步骤 1

照旧，先来一张全家福

步骤 2

白砂糖，30g

步骤 3

玉米淀粉，50g

步骤 4

再加蛋黄，2个，牛奶500ml，混在一起搅匀

步骤 5

加入芝士片1片，小火煮，一定要小火小火小火，不断搅拌，一定要不断不断不断搅拌，至糊状，关火。

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步骤 6

步骤 6

倒入碗中，冷藏3h

步骤 7

冷藏后直接倒模，哈哈哈，很Q弹

步骤 8

切角，放入烤盘中

步骤 9

用一个鸡蛋，打成均匀蛋液，均匀涂抹。

步骤 10

全部涂抹完成

步骤 11

200℃，20min，观察上色情况

步骤 12

Q弹丝滑，入口即化的感觉～

适合新手的爆款甜品～烤牛奶～的小贴士

1、熬制时一定要有耐心，小火不断搅拌 2、涂抹蛋液不宜过多，薄薄一层即可。 3、观察上色情况，如果上色较快，可适当调低温度至180℃。

菜谱创建时间：2021-02-12 17:53:20