冰糖葫芦

作者： 大脸猫爱吃鱼鱼鱼R

在数次失败之后终于做成功了 老泪纵横 冬天就是属于冰糖葫芦的

用料

• 山楂 酌情
• 水 200克
• 白砂糖 400克

冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

首先把山楂洗净 控干水分

步骤 2

去核其实非常简单 先从中间切开

步骤 3

然后用刀把核去掉

步骤 4

有的去掉核也可能是这种😹

步骤 5

然后把去掉核的山楂用小签子穿好

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步骤 6

步骤 6

糖和水的比例是2:1 煮到变成焦糖色的大泡泡 伴随着糖香味儿就OK了

步骤 7

如果不好观察出来 就用碗接凉水 筷子沾糖后放入凉水中 迅速凝固且吃起来不粘牙 就好了

步骤 8

把裹好糖的山楂放到盘子上晾干 就OK啦。盘子里少量刷油 就不会很容易粘在盘子上了

菜谱创建时间：2021-02-12 16:17:18