花开富贵｜银耳拌黄瓜

作者： 烟火间

银耳拌黄瓜虽然做法简单， 不过酸甜爽口好开胃， 再加上精心的摆盘🌸， 在满桌的大鱼大肉中也非常抢眼受欢迎😍 ㊗️大家牛年大吉，心花朵朵开🌹 Happy 牛 year🏮 ️🧧🧨

用料

• #食材：
• 银耳 1小朵
• 黄瓜 1根
• 番茄 1/4个
• 蒜头 2瓣
• #糖醋调味汁：
• 苹果醋 4大匙
• 糖 1大匙
• 盐 1/2小匙
• 香油 1小匙

花开富贵｜银耳拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材：

步骤 2

银耳提前泡发，剪去根部黄色的部分，撕成小朵，放入沸水中煮2-3分钟后捞出备用

步骤 3

小碗中放入苹果醋、糖、盐和香油调成糖醋料汁备用

步骤 4

黄瓜洗净斜切成薄片；番茄切小粒；蒜头切末备用~

步骤 5

取一个大平盘，将黄瓜片沿盘边交错摆放两圈

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步骤 6

步骤 6

把煮熟的银耳摆在中间，整理成盛开的花朵状

步骤 7

番茄粒放在银耳的中间做成花心

步骤 8

蒜末撒在番茄上成为花蕊

步骤 9

淋上事先调好的无色糖醋料汁，吃的时候再翻拌均匀喔~

步骤 10

这样，一道大气美好、象征花开富贵的银耳拌黄瓜就可以上桌啦🏮🎉 ️🧧

菜谱创建时间：2021-02-12 16:11:25