广式萝卜糕

作者： 小晓荳

2021年，祝大家步步高升

用料

• 萝卜 1根（1.7斤）
• 粘米粉 250克
• 澄面 45克
• 虾米 适量
• 腊肉 适量
• 腊肠 适量
• 冬菇 适量

广式萝卜糕的做法步骤

步骤 1

先准备好材料，萝卜刨成丝，香菇、腊肉、腊肠切粒备用，泡虾米和香菇的水留起来备用

步骤 2

锅里放油，倒入腊肉煎出猪肉，猪肉会香一点，吃起来口感也会滑一些

步骤 3

依次把腊肠、虾米、香菇丁倒入锅里炒出香味

步骤 4

最后放入萝卜丝，放盐、酱油、蚝油调味，煮熟装盘晾至常温备用

步骤 5

250克粘米粉➕45克澄面➕2碗水调成粉浆

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步骤 6

步骤 6

把粉浆倒入晾凉的萝卜丝里搅拌均匀

步骤 7

模具中刷一层油，铺上油纸，把所有材料倒入模具中上锅大火蒸35分钟

步骤 8

大功告成啦，最后切块就可以开的吃啦，吃之前也可以先煎一煎，更香

菜谱创建时间：2021-02-12 03:23:28