超可爱的猫咪吐司，你舍得吃吗？

作者： 我又把面包烤糊了

年前做的猫咪吐司 本来不打算出文字教程 因为有个模具要单独购买 但是不少朋友私信说很可爱 想自己尝试 上面是视频版本教程 下面是图文版本教程 ------------不听话的分割线------明天打广告---------- 这是一个猫咪吐司模具的量 280克 模具是 风和日丽的小奶猫吐司盒 MY2034这款 高筋粉：180克 酵母：2克 盐：2克 糖：18 ​牛奶：35 水：70 黄油：14 如果想做别的颜色 可以参考下面的配方 小白（两只黑耳朵）：100克面团+4克可可粉调耳朵颜色 其余面团做脸蛋 小黑（黑脸+纹路+黑黑耳朵）：所有面团加7克可可粉+3克水调浅褐色 再取150克出来 加7克可可粉+3克水调深褐色做脸蛋 剩余170克面团取100克做两只耳朵 剩余70克面团和150克面团卷在一起做花色脸蛋

用料

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超可爱的猫咪吐司，你舍得吃吗？的做法步骤

步骤 1

喵~

步骤 2

这个猫咪吐司是根据我家三只猫猫量身打造的 这个是6岁多的大白

步骤 3

这个是快2岁的小白

步骤 4

这个是快2岁的小黑

步骤 5

呐 首先还是这些材料 配方很简单 没啥多讲的

展开全部

步骤 6

步骤 6

除黄油外 把其余材料放进厨师机内搅拌成团出筋

步骤 7

搅拌到这种有膜状态

步骤 8

加入黄油 再继续中高速搅拌

步骤 9

面筋搅拌成这样就好了

步骤 10

盖上袋子进行一次发酵

步骤 11

面团像这种状态就可以了 手指捅进去 洞孔不回缩

步骤 12

把面团分割 2块50克 1块221克 再揉圆排气

步骤 13

盖上袋子松弛20分钟

步骤 14

松弛结束后 直接把面团擀长

步骤 15

这个是擀长后的

步骤 16

把面团翻转 底部稍微固定一下

步骤 17

从上到下卷起来 卷的时候稍微紧实一些

步骤 18

三根卷好就是这样

步骤 19

放入模具内 两边细的面团记得收口朝上 粗的面团收口朝下 模具是 风和日丽的小奶猫吐司盒 MY2034 价钱有点贵 估计市面上这东西买的人少

步骤 20

最后用手压一下

步骤 21

盖上袋子进行二次发酵

步骤 22

发酵到这个高度就行

步骤 23

烘烤：上火200 下火180 20分钟 温度只是参考 切勿照搬

步骤 24

如果你想做别的颜色 我视频也给到两种样式的参考 图片就简单一带而过 这个是小黑的面团

步骤 25

步骤也是一样

步骤 26

烤出来的样子

步骤 27

这个是小白的样式 步骤都是一样

步骤 28

大白 小白 小黑

步骤 29

最后切开看看 组织还是不错的 没有气孔 这就要求大家卷的时候要紧一些

步骤 30

这个是小黑

步骤 31

这个是小白的

步骤 32

这个是大白的

步骤 33

样子做出来了 接着要画龙点睛了 做巧克力装饰脸蛋 准备牛奶50克 巧克力100克

步骤 34

牛奶煮沸后加入巧克力 要彻底融化哦

步骤 35

放进裱花袋进行装饰

步骤 36

给猫咪绘画脸蛋

步骤 37

最后这是成品

步骤 38

嘿嘿 三只猫咪吃的还是挺开心的

步骤 39

喵~~

步骤 40

今天教程就到这边啦~ 最后 今天年三十 新年快乐 吃肉不长肉 开开心心 身体健康

菜谱创建时间：2021-02-11 14:01:56