烤箱烤肋排

作者： 哈哈利路亚吧

用料

• 猪肋排 长肋排对半斩开，也可以麻烦善良的肉摊老板来操作这一步
• 烤肉酱 50克
• 生抽 少许，最好用薄盐生抽
• 料酒 少许
• 蚝油 少许

烤箱烤肋排的做法步骤

步骤 1

用冷水泡洗肋排大约30分钟，滤去血水。然后把所有的调料……混合在一起，揉捏几分钟。

步骤 2

把所有料、汁装进密封袋，再把密封袋放进冰箱冷藏不少于4个小时。最好能放一夜，但不要超过12个小时，否则肉的质感会变差。

步骤 3

取出肋排后，用锡纸垫底，放进预热到200度的烤箱，大概20分钟左右。密封袋里的料汁不要丢掉。

步骤 4

烤完取出，用前面的料汁在表面刷一层，如果料汁不多，也可以刷一层蜂蜜，再撒上白芝麻，继续210度烤箱大学5分钟。

步骤 5

嗯，就是这样的

菜谱创建时间：2021-02-11 12:19:52