花生酥： 液体部分先搅拌均匀再加入剩余材料揉成团。
25g左右分一团直接放入煎烤机中
中间按扁刷蛋液撒芝麻，上下盘同时加热煎熟即可。
蛋卷： 所有材料搅拌均匀
煎烤机中勺入一勺面糊
放油纸，用平碗压薄面糊。
定型后拿开油纸
两面煎至金黄用筷子卷起定型，放凉后就会变酥脆。
蛋卷的面糊要少量多次弄，用平碗压面糊会更薄更酥脆，要趁热卷起，放凉就卷不了了。 今天用的是利仁C17煎烤机，上下盘可180度平摊开，双盘加热烹饪更省时。 上下盘可单独恒温，适合不同的烹饪需求。 不粘锅材质清洗很省事，煎烤机可拆洗。