先处理肉 肉推荐购买爱森的 味道吃上去和菜市场的肉会有点不一样 搅成肉糜 肥三瘦七的比例刚刚好 放入所有的调料 一起顺时针搅拌上劲 放在一边
选择一块南瓜 我选的是老南瓜 板栗南瓜也可 如果选择贝贝南瓜（有点咸）可以多放一点糖调味 去皮去籽 等水开 上锅蒸熟大概蒸二十分钟 然后把南瓜里的水分倒出来 趁热把白砂糖拌进去 我拿擀面杖锤烂的😂
等不烫手了就可以加入糯米粉和面粉 如果没有面粉可以全用糯米粉代替 外婆说面粉和糯米粉混合口感会比较好😁可能会很干 可以边揉边加一点点水 是面团成团 不用特别光滑细腻 如同橡皮泥的质感有点点干的感觉即可
把大面团分等分 然后用手指旋转捏 慢慢把它撑大（用擀面杖会粘在砧板上😭）放入肉 像捏包子的样子把它小心的捏起来（要特别小心 会裂开来）包包子的手法大致是一手捏着皮 一个手不停的捏 就是一个手不动另一个手来负责捏🤏
给南瓜饼们粘上芝麻 冷锅起油 千万不粘锅哦 锅热了以后把南瓜饼放进去小火慢煎
我们的南瓜饼就完成了 刚做好的时候外皮是有点脆脆韧韧的口感内里绵软 第二天如果微波炉加热的话整块饼都是软乎乎的糯糯的口感 真的非常特别
补一张蒸南瓜的图 南瓜切成长长的薄片方便蒸熟哦
我不是专业的而且暴脾气😠 跟着我的菜谱做基本上不会失败的 不接受差评 调味没给明确的量是因为我们家吃的都比较重口 怕大家不喜欢所以请大家自己按照喜欢的口味调啦 祝大家新年快乐