奶枣

作者： Connie桐妈

我一般不喜欢做糖类或者棉花糖类食品～因为无难度而且不喜欢甜的……但是有次刷抖音刷到，正好也有材料，觉得好玩就跟风走了一波！ 配方中的盐是用来调节甜度的，如果你本身用了低糖的棉花糖就不需要了，因为我试了一下普通的棉花糖我觉得太甜，红枣本身就甜，可以想象一个平时喜欢喝无糖奶茶和黑咖啡☕️的人，这个甜度不可以接受的…这个盐的量适合普通人，哈哈！ 然后红枣塞巴旦木的时候可以提前拿玻璃碗放微波炉适当加热，加热过头就是熟了～因为这样巴旦木超级好塞！

用料

• 红枣 165克（35个左右）
• 黄油 40克（总统）
• 棉花糖 150克（无极岛）
• 奶粉 45克（光明全脂）
• 巴旦木 同红枣数量
• 海盐 1克
• 奶粉 装饰用

奶枣的做法步骤

步骤 1

直接跳过红枣去核和塞巴旦木步骤～ 黄油放不粘锅全程小火融化，放棉花糖像炒菜一样翻拌，后期可以不停的划算搅拌至棉花糖融化

步骤 2

倒入奶粉，画圈搅拌至奶粉完全融化（冬天可以不用完全融化）

步骤 3

这个状态就可以放红枣了

步骤 4

翻几下

步骤 5

稍微冷一点点，带上一次性手套开始搓球

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步骤 6

步骤 6

放入提前备好的奶粉里，摇几下！可以准备一个过筛网把多余的奶粉筛掉～

菜谱创建时间：2021-02-10 10:32:29