年菜 | 美极玫瑰海盐焗膏蟹

作者： 雀巢美极烹饪工坊

吃厌了蒸蟹？快来试试海盐焗蟹吧！配上美极神鲜海鲜汁，蘸出不一样的鲜滋味！ 美味秘籍其实很简单~快戳下方链接速速下单吧： ☆美极鲜味汁：https://equity.tmall.com/tm?agentId=992530&_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_1157154&llbPlatform=_pube&llbOsd=1 ☆美极鲜鸡粉：https://equity.tmall.com/tm?agentId=992528&_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_1157152&llbPlatform=_pube&llbOsd=1

用料

• #主料
• 膏蟹 2只
• #辅料
• 花椒 5克
• 玫瑰花 2克
• 香叶 2克
• #调味料
• 玫瑰盐 100克
• 细盐 500克
• 雀巢”美极“鲜鸡粉 3克
• 高度白酒 5毫升
• #美极神鲜海鲜汁（所有调料拌匀）
• 雀巢”美极“鲜味汁 20毫升
• 香醋 10毫升
• 苹果醋 20毫升
• 白砂糖 20克
• 小米椒 2克

年菜 | 美极玫瑰海盐焗膏蟹的做法步骤

步骤 1

准备所有食材

步骤 2

细盐放入花椒、香叶、鸡粉、玫瑰花炒香，放入洗净的膏蟹加盖焗5分钟，放入玫瑰盐再焗2分钟

步骤 3

倒入高度白酒，用点火棒点着，让酒精挥发火熄灭后即可

步骤 4

美极神鲜海鲜汁：“美极”鲜味汁20毫升、香醋10毫升、苹果醋20毫升、白砂糖20克、小米椒2克

步骤 5

将美极神鲜海鲜汁调味料调匀，配在蟹旁食用

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步骤 6

步骤 6

快趁热美美享用吧~

年菜 | 美极玫瑰海盐焗膏蟹的小贴士

最后淋入高度白酒点火挥发掉酒精，能让酒香保留在蟹上。点火时注意安全，一旁备好锅盖，如有危险盖上锅盖

菜谱创建时间：2021-02-09 21:58:56