超简单土豆红薯拉丝饼

作者： 熊熊面包酱

突然就想吃土豆饼了，那就自己做吧。 想要拉丝的感觉，于是想说去隔壁超市买点妙可蓝多马苏里拉芝士，结果卖光了，只有光明的干酪片，行吧，那就凑合用吧，虽然并没有拉丝效果，而且超级粘手。。。

用料

• 土豆 4个
• 红薯 2个
• 糯米粉 适量
• 白糖 适量
• 食盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 马苏里拉奶酪 适量
• 鸡蛋 1个

超简单土豆红薯拉丝饼的做法步骤

步骤 1

土豆，红薯切片上锅蒸熟

步骤 2

用擀面杖竖着将它们压成泥备用

步骤 3

土豆泥里面加的调料可根据自己的喜好做成甜口或者咸口的，我爱吃咸甜口味的，所以糖和盐都放了，还放了黑胡椒碎和白胡椒粉提味。

步骤 4

先加入适量糯米粉，搅拌，土豆蒸完含水量也略微不同，所以糯米粉用量没有具体的

步骤 5

很粘的状态就是需要再加一些糯米粉

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步骤 6

步骤 6

光明这个马苏里拉干酪片简直了，超级粘手，软不拉几的。。。受不了了

步骤 7

揉成这种面团，不掉粉的状态，略微粘手是正常的

步骤 8

取一块面团搓成球

步骤 9

压扁，手指按压一下中心，让中间凹进去

步骤 10

包入奶酪和红薯泥

步骤 11

收口，搓圆

步骤 12

按扁成小圆饼，吃不完的可以盖保鲜膜冷藏或者冷冻保存。

步骤 13

打一个鸡蛋在盘子里，搅散（要放盘子里哈，便于一会让饼饼蘸取蛋液），不喜欢吃鸡蛋的此步骤可以省略，直接煎也是可以的

步骤 14

面饼🫓双面蘸取蛋液

步骤 15

放入油烧热的锅

步骤 16

煎至两面金黄即可

步骤 17

香喷喷，趁热吃小心烫嘴哦

步骤 18

可惜奶酪没到位。不然拉丝就完美了

菜谱创建时间：2021-02-09 19:55:13