家常炖鲫鱼

作者： 麻辣奶奶小厨房

用料

• 鲫鱼 500kg
• 葱 姜 蒜 适量
• 醋 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 干辣椒 4个
• 八角 1个

家常炖鲫鱼的做法步骤

步骤 1

葱 姜 蒜切好备用

步骤 2

鲫鱼洗净备用

步骤 3

热锅烧油 放入八角 花椒 放葱 姜 蒜 干辣椒爆香，放入醋（醋一定要多放去腥的）酱油，在放入适量清水，把洗好的鲫鱼放入锅内（我喜欢把一些白菜铺在锅底，也很好吃）大火烧开，加一些白酒，盖上盖子转小火炖2-3小时

步骤 4

最后大火收汁就可以了。(时间炖长一些 鱼刺都可以吃了，鱼刺还可以补钙的)

菜谱创建时间：2021-02-09 17:43:24