西红柿~洗净、切块 鸡蛋~打散 葱~切碎
炒锅内,加入适量食用油。 油微热,加入葱末。
葱末炸出香味,倒入鸡蛋液。
快速翻炒,出锅。
再倒入少许食用油
放入西红柿、盐、糖、鸡精。
长时间翻炒,依个人喜好控制时间。 我喜欢汁多,西红柿块少,就多炒一会儿。
倒入鸡蛋
翻炒混合均匀,就成功啦!