除了盐和黄油全部材料加入揉面机，揉出厚的膜后加入盐和黄油揉至手套膜。
一发，室温或者温暖地方发酵两倍大，此时准备馅料，将马苏里拉奶酪和糖搅拌均匀如果有芝士粉20克的话也可加入。
粉分成六份揉圆静止十到十五分钟。
擀成大小相等的六个面皮，将奶酪均匀分成六份，像包包子一样包好。必须包严实，否则烘烤会漏馅。
然后将包好馅料的擀开。二发，38度将一碗水放下面，发酵至一倍半。
表面涂上鸡蛋液撒上椰粉或者芝士粉？
一次吃不了可以将面胚用油纸或者微波炉保鲜膜包起来放入冷冻室，吃的时候先室温放置，然后二发后烘烤。
180度预热烘烤20分钟。