煲斋汤:清甜润肺栗子马蹄甘蔗胡萝卜腰果素汤

作者： 一颗聪明的奶糖

我最爱喝的斋汤没有之一。斋汤就是素汤，不放肉不放猪骨头，简单方便，入口清甜，我觉得比猪骨排骨汤更好喝~ 特别是干燥的天气，喝起来非常舒服，清甜润肺，非常推荐大家都试一试！ 这个方子适合2到3人喝，大家可以根据个人喜好调整~

用料

• 马蹄(荸荠) 6-8个
• 胡萝卜 1根
• 甘蔗 2节
• 栗子 8-10个
• 生腰果 10-20个
• 水 8碗左右

煲斋汤:清甜润肺栗子马蹄甘蔗胡萝卜腰果素汤的做法步骤

步骤 1

胡萝卜甘蔗去皮切段，栗子，马蹄去皮，所有材料放入汤锅。 我喜欢用瓦煲，煲出来的汤比较好喝。

步骤 2

倒入清水没过食材，盖上盖子，大火煮开后转小火煮一个半小时左右。 如果用电炖锅的话就煮两个小时。

步骤 3

煮好后可以直接喝了，非常清甜。 我喜欢加适当的盐，一茶匙左右，口感更丰富。 大家可以根据个人喜好加盐。

煲斋汤:清甜润肺栗子马蹄甘蔗胡萝卜腰果素汤的小贴士

一定要用去皮的生腰果，熟腰果不行。腰果放多一点就会煲出油脂来，但是完全不会油腻，不是肉汤，胜似肉汤！

菜谱创建时间：2021-02-08 13:43:14