将昨天剩的两个凉馒头 切成片
两个鸡蛋打散
热锅 放一块黄油(我用的是平底锅小火 黄油买的是咸味的 所以鸡蛋不用加盐)
家里有老人 想吃软一点的 可以把馒头沾一下水瞬间拿出来 裹上鸡蛋液 煎至两面金黄即可 不沾水 直接裹蛋液也可以 也不会硬哦 千万记得小火 火大了鸡蛋会糊发黑 影响口感 这样一份不油腻的香煎馒头片 配上一碗鲜牛奶 或者米粥 豆浆 都是很有营养的一份早餐