简单又好吃的情人节蛋糕💌

作者： 小纸蕾

情人节要到啦～不管有没有情人，都来给自己做个可可爱爱的小甜点吧！| ᴥ•́ )✧

用料

• ❤️爱心饼干
• 低筋面粉 50克
• 黄油 33克
• 白砂糖 15克
• 牛奶 5克
• 红丝绒液 少许
• 🧁杯子蛋糕
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 55克
• 牛奶 20克
• 玉米油 20克
• 白砂糖 60克

简单又好吃的情人节蛋糕💌的做法步骤

步骤 1

软化的黄油33g，加入15g白砂糖。

步骤 2

打蛋器打发至体积变大，颜色变浅发白。

步骤 3

倒入5g牛奶，用打蛋器搅拌均匀。

步骤 4

滴入红丝绒液。

步骤 5

用打蛋器搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

倒入过筛好的低筋面粉50g。

步骤 7

搅拌成团。

步骤 8

擀平后放入冰箱冷藏五分钟。

步骤 9

用爱心模具压出爱心❤️。

步骤 10

厚度约为3-4毫米。

步骤 11

烤箱180℃，烤13分钟。

步骤 12

出炉～

步骤 13

接下来做杯子蛋糕。3个鸡蛋分离蛋清蛋黄。

步骤 14

倒入10g白砂糖。

步骤 15

倒入20g玉米油。

步骤 16

倒入15g牛奶。

步骤 17

倒入55g低筋面粉。

步骤 18

搅拌均匀。

步骤 19

蛋清中倒入几滴柠檬汁。

步骤 20

打发过程中，分三次加入剩余的50g白砂糖。

步骤 21

提起打蛋头，出现小弯钩即可。

步骤 22

先取出1/3蛋白，放入蛋黄糊中。

步骤 23

搅拌均匀后，倒入蛋白盆中。

步骤 24

翻拌至顺滑。

步骤 25

倒入裱花袋中。

步骤 26

挤入纸杯。(配方的量，可以挤6杯)

步骤 27

裱花奶油:100g奶油，12g白砂糖。

步骤 28

打发至出现纹路。

步骤 29

杯子蛋糕上挤上奶油顶。

步骤 30

放上爱心小饼干。当当～✨

简单又好吃的情人节蛋糕💌的小贴士

制作视频可移步抖音:小纸蕾(害羞)

菜谱创建时间：2021-02-07 23:36:31