金桔酱，普通锅熬法，不用腌制

作者： 爱在人间烟火

用料

• 金桔 500克
• 柠檬 1个
• 冰糖 200克
• 水 200克

金桔酱，普通锅熬法，不用腌制的做法步骤

步骤 1

金桔柠檬用盐水泡10分钟，冲洗干净。

步骤 2

金桔去蒂切片。

步骤 3

金桔，冰糖，水，倒入锅内。 我就用的普通的不锈钢锅。

步骤 4

大火烧开，3分钟。

步骤 5

转小火，盖锅盖。熬30分钟。 火力大小以保持锅内冒小泡泡为准。 然后准备好可以密封的容器，晾干。

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步骤 6

步骤 6

然后切柠檬片，去籽。

步骤 7

30分钟后，金桔果肉变成透明的灿黄色。

步骤 8

加入柠檬片，继续小火熬煮20分钟。 记得盖锅盖，不然水分会很快蒸发掉。 期间记得搅拌下，别糊锅。

步骤 9

熬好啦！

步骤 10

倒入干燥的玻璃容器，晾凉，密封。 冰箱冷藏放一个月没问题。

步骤 11

每天来一杯，润嗓！

菜谱创建时间：2021-02-07 16:19:29