椰浆加蛋黄隔热水乳化搅匀,有一点小泡泡就行了,水不要是开水。这一步是给生鸡蛋杀菌。好了就取出来放一边晾着
奶酪室温软化
淡奶油加软化的奶酪加赤藓糖醇打发。
最后把晾凉的椰浆加到奶油里,轻微翻拌就好了。我这个有点消,因为我用打蛋机打了,其实不应该这么打,打了都没有纹路了(ó﹏ò。)
冻了一夜,太好吃了!下次我要多来点椰浆!