开平油饭（超赞）

作者： hedy333

这个油饭最近吃了n次 因为做起来好吃又简单 身份的朋友又经常问我怎样做 刚好今天想吃就做 顺便分享

用料

• 腊肠 3条
• 腊肉 1块
• 虾米 20只
• 干香菇 20朵
• 胡萝卜 1根
• 麦豆 150克
• 葱 2根
• 油 20克
• 盐 6克（分三次放）
• 酱油 9克
• 蚝油 10克

开平油饭（超赞）的做法步骤

步骤 1

热水泡发干香菇 腊肠 腊肉 虾米（约10min）一定要泡发哦 不然很难切

步骤 2

把所有的材料切粒 注：腊肠衣 我是会把它扒掉再切

步骤 3

a•备好锅 锅铲 对了还有确定煤气炉能打得着 😂 接着热锅 b•加入花生油（约10g）待油热 c•加入麦豆 胡萝卜干 香菇翻炒 d•再加一勺盐（约2g）翻炒7成熟即可 用锅铲铲出放盘中待用 e•洗锅（防止做下一步骤时粘锅）

步骤 4

f•加入油（约10g）待油热 g•加入葱白 腊肉 腊肠 虾米翻炒 h•加入一勺盐（约2g）翻炒 炒至7成熟

步骤 5

h•接着再加入麦豆 胡萝卜干香菇和腊肉腊肠虾米一起翻炒 i•加入一勺盐（约2g）酱油（约9g）蚝油（约12g）翻炒炒熟

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步骤 6

步骤 6

j•加入煮熟的米饭（正常量米筒3筒半米）葱花锅里搅拌均匀即可 一锅香喷喷的开平油饭就做好啦😋 可供8人食用

开平油饭（超赞）的小贴士

本人第一次编辑菜谱 ✍️ 调味可根据个人口味添加 如有疑问 🤔️ 随时欢迎大家前来咨询😁

菜谱创建时间：2021-02-06 21:04:34