花生仁提前烤熟或炒熟，去红衣，擀成大概1/4花生仁左右。白芝麻烤熟，与花生仁混合均匀。上图加了掰成小块的核桃。
炒菜锅放入白砂糖，小火，糖融化前不要搅动，不要搅动，不要搅动，可以晃动，如糖有大块，可用木铲戳一下。待糖全部融化呈现棕红色，用两根筷子蘸取糖液，2秒后掰开筷子，中间拉丝，倒入花生仁和白芝麻，快速翻动，让所有料都沾上糖液。关火，倒进事先准备好的模具里，模具要铺上硅油纸，糖倒进去后，再铺一层硅油纸，用压板使劲压平。从模具中取出糖，翻面，撕开硅油纸，切！