糖醋排骨（玛捷斯）

作者： eleven3

用料

• 排骨 1000克
• 水 500克
• 料酒 30克
• 姜 几片
• 黄冰糖 70克
• 醋（原浆醋） 70克
• 酱油 25克
• 红烧酱油（老抽） 5克
• 油 20克
• 盐 10克

糖醋排骨（玛捷斯）的做法步骤

步骤 1

主锅安装一字刀头，再安装到主机，放入排骨，放入末过排骨的水量。 10/0/120°C 焯水 注意一定不要超过主锅最大量，在最大线下一些，盖好盖子包括小盖子。

步骤 2

焯水后沥干排骨水分，放入所有的调料，盖上锅盖，主锅小盖也要盖哦～ 30/1A/120°C 煸炒

步骤 3

出锅

步骤 4

装盘

菜谱创建时间：2021-02-06 13:55:52